Visste du att en genomsnittlig svensk familj kastar mat för flera tusen kronor varje år? Att slänga fullt ätbar mat är inte bara ett enormt resursslöseri för planeten, det är också som att kasta rena sedlar direkt i soptunnan.

Om du letar efter snabba sätt att minska dina utgifter är detta det bästa stället att börja på. Här delar vi med oss av de bästa minska matsvinn tips som faktiskt fungerar i vardagen och som hjälper dig att spara pengar på matsvinn.

1. Förvara mat rätt i kylen (Temperatur är allt)

Den största anledningen till att grönsaker skrumpnar och mejeriprodukter surnar i förtid är felaktig förvaring. Så fort du lär dig att förvara mat rätt i kylen kommer dina råvaror hålla mycket längre.

  • Rätt temperatur: Kylen bör vara inställd på max 4 grader. Kylen är dock inte lika kall överallt! Värme stiger alltid uppåt.
  • Översta hyllan: Här är det ofta varmast. Perfekt för färdiga matlådor och mat som inte är lika känslig.
  • Mitten och längst ner: Här är det kallast. Här ska du förvara kött, fisk, fågel och mejeriprodukter. Sätt in mjölken långt in i kylen istället för i dörren (där temperaturen svänger mest varje gång du öppnar den).
  • Svalen (lådorna längst ner): Utmärkta för grönsaker, potatis och rotfrukter. Ett extremt bra tips för mjuka morötter är att lägga dem i iskallt vatten i kylskåpet i 30 minuter – de blir som nyskördade och krispiga igen!

2. Inventera innan du handlar

Dessa är våra mest givande minska matsvinn tips. Skriv aldrig en inköpslista innan du har tittat i kylen, frysen och skafferiet.
Ofta köper vi en ny förpackning créme fraiche för att vi "tror" att den gamla är slut – och så hamnar vi med dubbla förpackningar där ena till slut slängs. Utgå ifrån vad som finns hemma innan du planerar veckans recept.

3. Gör en "Ät-snart"-låda

Samla alla livsmedel som har kort datum i en genomskinlig plastlåda och ställ den längst fram i ögonhöjd i kylen. Skriv gärna en liten lapp på lådan "Ät mig först!". När det är dags att laga middag, eller när du bara är lite småhungrig, är det dit du går i första hand.

4. Ha respekt för "Bäst Före", men lita på dina sinnen

"Bäst före" handlar om kvalitet (smak, färg och konsistens) – inte säkerhet!
Ett ägg som står att det går ut om en vecka kan faktiskt vara perfekt mycket längre än så. Även mjölk, fil och yoghurt håller sig ofta utmärkt långt efter passerat granskningsdatum, förutsatt att du förvarar mat rätt i kylen.

Lär dig regeln: Titta, lukta, smaka. Om mjölken doftar okej och smakar okej, då är den okej.

5. Spra pengar på matsvinn genom att trolla med resterna (Gratis matlådor)

Blev det lite pasta och några köttbullar över? Släng dem inte! Det kanske inte räcker till en hel portion, men lägg i en burk i frysen. När du har 3-4 "halva portioner" infrysta slänger du in dem i en ungsform, toppar med en enkel ostsås och vips har du en helt gratis middag (restlådegratäng) till hela familjen.

Att börja spara pengar på matsvinn behöver inte betyda tråkig mat. Det handlar bara om smart planering. Vill du sänka dina matkostnader ytterligare kan vi även starkt rekommendera att kika efter aktuella erbjudanden, exempelvis våra Hemköp-rabattkoder eller Willys-kampanjer!